Des gaufres du magasin Gaufrette Saperlipopette à Liège
©WBT Olivier Bourgi

De niet te missen Luikse wafel

België staat niet alleen bekend om zijn chocolade en bier, maar ook en vooral om zijn overheerlijke wafels ! Vooral de Luikse parelsuikerwafel is beroemd, waarvan het recept volgens de legende in de 18de eeuw werd bedacht door de kok van de Prinsbisschop van Luik.

Gofrino

De kunst van authentieke luikse wafels

Met als achtergrond een historisch Luiks familiebedrijf dat al sinds 1930 naam en faam geniet (de familie Geurts), houdt het bedrijf ‘Gofrino’ vandaag de dag het traditionele recept van de Luikse wafel in ere met authentieke knowhow.

De wafels van ‘Gofrino’ worden volledig bereid met lokale ingrediënten, waardoor de kwaliteit en de authentieke smaak van deze heerlijke lekkernij bewaard blijven. Elke dag worden er in Borgworm meer dan 17.000 ambachtelijke wafels bereid en gebakken.

Een Gofrino-wafel is veel meer dan een eenvoudig gebakje : het is een zintuiglijke reis door de culinaire geschiedenis van Luik, met behoud van de charme en de delicatesse die van deze Belgische specialiteit een must maken voor fijnproevers over de hele wereld.

Gofrino

De traditie levend houden met elke gouden hap