Pannenkoeken

Lichtmis staat al jaren lang op dezelfde dag op de kalender : 2 februari.
De naam “Lichtmis” komt van de traditionele kaarsenwijding en de lichtprocessie vóór de mis ; het is de bedoeling dat je die dag ook kaarsen voor je vensterraam plaatst, om je te behoeden voor onheil. De ronde vorm en de goudgele kleur van de pannenkoeken staan voor zon en licht, de dagen worden langer en de komst van de lente brengt betere dagen met zich mee. Dit jaar stelt Elodie je een originele versie van deze lekkernij voor, eentje gemaakt met bier dat gebrouwen wordt in Terres-de-Meuse (Borgworm). Smakelijk !