Voor 4 personen
- 150 g mascarpone
- 10 cl crème fleurette
- 1 eierdooier
- 1 snufje saffraan (Safran de Cotchia)
- 4 plakjes gerookte zalm voor presentatie (Saveurs scandinaves)
- 1 citroen
- dille
.
Fleur de safran
Safran De Cotchia E (5)Safran De Cotchia E (5)|
Saffraanijs
Kies met zorg
De ingrediënten
Fleur de safranGemaakt met passie
Voorbereiding
Glace au Safran avec saumon fumé
45minuten Easy Cheap
1. Snijd de zalm in dunne reepjes en breng op smaak met de dille en het citroensap.
2. Meng de mascarpone, de eidooier, een snufje zout, saffraan en een paar blokjes citroenpulp.
3. Laat ongeveer 30 minuten opstijven in een ijsmachine.
Presentatietip:
Dispergeer de zalmreepjes en leg het bolletje saffraanijs erop. Je kunt deze bereiding ook aanbieden met blokjes avocado en een schijfje citroen
Wij brengen de stemming
In je keuken
XXX
Het team nodigt je uit om te koken op muziek
Waar kan ik die krijgen?
Onze producenten
Behoefte aan inspiratie
