Voor 4 personen
- 250 g gerookte zalm (‘Saveurs Scandinaves’)
- ½ sjalot
- 1 citroen
- 100 g platte kaas
- 100 ml room
- 1 eetlepel tarama (Griekse viskuitsalade)
- 2 eetlepels dille
- Zout en peper
Saumon fumé avec aneth et citron
Glace au saumon avec saumon fumé, citron et saladeIJs van gerookte zalm
Kies met zorg en aandacht
De ingrediënten
Saumon fumé avec aneth et citronMaakt met passie
De bereiding
Glace Saumon avec saumon fumé citron et salade1 uuur Makkelijk Goedkoop
1. Pel het sjalotje en snipper het fijn.
2. Houd 100 g gerookte zalm apart voor bij het opdienen. Mix de resterende zalm met de platte kaas, de room, de tarama, 2/3 van de dille en het sap van een halve citroen.
3. Voeg de sjalot toe en mix nogmaals. Breng op smaak met peper en zout.
4. Giet het mengsel in de ijsmachine en laat het ongeveer 30 minuten draaien.
Serveertip :
Voorzie een bedje van sla en garneer met de gerookte zalm, een schijfje citroen en enkele blini’s. Voeg tenslotte een bolletje ijs toe en bestrooi met wat dille.
Smakelijk !
Wij brengen de stemming erin
In je keuken
Mustii – 21st Century Boy
Het team stelt je voor om te koken met muziek
Kook de sterren van de hemel op een topper van bij ons.
Behoefte aan inspiratie
